X.O — Extra Old

Vieilli au minimum dix ans en fûts de chêne, le X.O représente l'aboutissement d'un savoir-faire transmis de génération en génération. Dès le premier effluve, il s'impose par sa complexité aromatique remarquable : des notes profondes de fruits secs, de pruneaux et de figues se mêlent aux accents envoûtants de cuir, de truffe et de vieux bois, révélant toute la richesse accumulée au fil des années. En bouche, la texture est d'une onctuosité rare, presque crémeuse, portée par une profondeur tannique d'une grande noblesse avant une finale interminable aux notes de cacao, de havane et d'épices orientales.

Le X.O se savoure comme une œuvre d'art, seul, dans un grand verre ballon légèrement réchauffé entre les paumes, en prenant le temps de laisser chaque couche aromatique se révéler l'une après l'autre. Un cognac d'exception, réservé aux moments les plus précieux.